Soufflé de quinua y atun

SOUFFLÉ DE QUINUA Y ATUN Para 12 raciones [bctt tweet=»Plato para compartir con mucha energia y pocas calorias, de todo el año tanto en caliente como en frio, tu elijes el momento» username=»juancalatayud62″] Ingredientes: 6 tazas – Quinua cocida bien con agua o con caldo 4 Tazas – Verduras picadas (al gusto) 1 Taza – … Read more

La Quinua o Quinoa

La Quinua o Quinoa

«La importancia de la quinoa para ingerir proteina de arigen vegetal»

La quinua es un grano cuyo origen es la región Andina, cultivado hace mas de cinco mil años, su principal cultivo se encuentra en la zona del altiplano Peruano – Boliviano.

Fue un cultivo de agricultores de paqueña escala, estos lo sembraban para su propio consumo de manera tradicional y medicinal.

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